Je fais le point
En France, la consommation de boissons alcoolisées est très liée aux pratiques culturelles notamment par le biais du vin mais elle est aussi à l’origine de nombreux dommages sociaux et sanitaires. L’Ethanol, principe actif de l’alcool, joue un rôle dans les processus d’addiction. Il exerce des effets et des actions biologiques et comportementales complexes.